La espirulina

El alga verdiazul y sus beneficios.

Su historia es tan antigua como la historia de la aparición de la vida en la Tierra. Esta alga, o más bien esta microalga, comercializada hoy por su extraordinaria riqueza en minerales y vitaminas, ha sido conocida desde siempre por los pueblos antiguos, que recurrían a ella con regularidad como complemento alimenticio, sobre todo cuando escaseaba la comida.